…Μια μπουκιά κεφαλλονίτικης κρεατόπιτας τις πιο λαχταριστές στρώσεις από πατάτα, κρέας, ρύζι και ντομάτα, άρωμα μαϊντανού και δυνατές δονήσεις σκόρδου. Η κρεατόπιτα είναι το πιο διάσημο τοπικό φαγητό.

…Το πιο χορταστικό κολατσιό, τη ριγανάδα, αλατισμένες φέτες μαύρου ψωμιού ψημένες ή όχι με λάδι, χυμό από στημένες ντομάτες και ρίγανη. Συνοδεύετε με αλμυρές σαρδέλες ή τυρί.

…Την αψάδα της κεφαλλονίτικης αλιάδας. Πατάτα, σκόρδο, ζουμί από μπακαλιάρο και γενναιόδωρα χτυπήματα με το γουδοχέρι. Η διαφορά της κεφαλονίτικης αλιάδας από τις σκορδαλιές που συναντάμε σε άλλες περιοχές της Ελλάδας είναι ότι γίνεται αποκλειστικά με σκόρδο και πατάτες χωρίς ψωμί, καρύδια και άλλα. Κατά τη διάρκεια του φαγητού οι Κεφαλλονίτισες νοικοκυρές προτείνουν μπακαλιάρο για περισσότερη νοστιμιά και λάδι για να απαλύνετε την «κάψα» που δημιουργεί το σκόρδο στον ουρανίσκο σας.

…ντομάτα και αυγό  μαζί με φέτα στη καλοκαιρινή στραπατσάδα ή αλλιώς καγιανά, για τη γευστικότερη ανατροπή της απλής ομελέτας.

…Το πιο νόστιμο συνδυασμό χορταρικών, λαχανικών και αρωματικών στη κεφαλλονίτικη λαχανόπιτα. Μέσα στη τραγανή κρούστα της σπανάκι, πράσο, σέσκουλα, ζουμερές ντομάτες και όλα τα αρωματικά ματσάκια άνηθου, σέλινου, μαϊντανού και μάραθου.